Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Kikkererwten in je granola? Say what! Het klinkt misschien gek, maar geloof me: het is ontzettend lekker. Je kunt namelijk kikkererwten lekker knapperig krijgen in de oven! En door ze eerst te mixen met kaneel en kokosolie krijgen ze een heerlijk zoete smaak. Ideaal als extra eiwit en vezels in je granola! Ga vandaag nog aan de slag met deze eiwitrijke granola met knapperige kikkererwten en geniet een paar weken van dit heerlijke ontbijtje!
Granola is echt een van de beste uitvindingen ooit: het smaakt heerlijk bij een bakje plantaardige yoghurt, smoothiebowl of als topping op een versgebakken cake. En het leuke aan granola vind ik dat je eindeloos kan experimenteren! Voeg verschillende noten toe, zaden, pitten, kokos, gedroogd fruit of zelfs kikkererwten.
En wil je de granola zonder (kokos)olie maken? Dan heb ik nog de perfecte no waste tip voor je. Maak je granola lekker knapperig door aquafaba (vocht van kikkererwten) toe te voegen! Hier vind je het recept.
Voor dit recept bakken we de kikkererwten met wat kaneel en kokosolie lekker knapperig in de oven. Maar wist je dat je kikkererwten ook kunt roosteren in de airfryer? Dan worden ze net zo knapperig als een borrelnootje!
Je kunt ze namelijk ook gewoon hartig maken: kies je favoriete kruiden zoals komijn, kerrie of kipkruiden en bak de kikkererwten met een beetje olijfolie in de airfryer of oven tot ze super crispy zijn. Echt de perfecte snack!
Wil je deze eiwitrijke granola met knapperige kikkererwten bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
