Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Wat is er beter dan taart als ontbijt? Deze gezonde vegan banoffee taart is verslavend lekker en er zitten alleen maar voedzame producten in. Klinkt als een goede deal, toch? Normaal gesproken bestaat een banoffee taart uit karamel en banaan. De karamel wordt meestal gemaakt van gecondenseerde melk, maar ik gebruikte voor deze gezonde(re) variant dadels en amandelpasta. Dit geeft een heerlijk smeuïge textuur en een lichte smaak van noten. Yum! In de bodem gaan ook dadels, noten en havermout zodat je een heerlijke sticky banoffee taart krijgt. En het mooie van alles? Je hoeft de taart niet eens te bakken dus je hebt geen oven nodig. En geloof me, als je deze taart hebt geproefd wil je niet meer anders!
Wellicht heb je het wel eens voorbij zien komen: “no bake” of “raw” recepten. Zoals het woord al zegt zijn dit gerechten die niet in de oven hoeven. Dit zijn voornamelijk zoete recepten zoals een taart of cheesecake. Supermakkelijk als je geen, of een te kleine oven hebt! Of simpelweg geen zin hebt om te bakken, maar wel in iets lekkers. Sommige recepten zijn namelijk al binnen een uurtje klaar! Deze gezonde vegan banoffee taart is bijvoorbeeld ook “no bake”, maar ook deze kwarktaart, carrot bliss balls of deze superlekkere aardbeien kwarktaart. Welke ga jij maken?
Heb je al eerder een taartrecept van mij gemaakt? Dan is het je vast opgevallen dat ik vaak dadels gebruik. En ja, dadels bevatten suiker. Maar daar is niks mis mee! Want ze bevatten ook vezels, die goed zijn voor je darmen en je een verzadigd gevoel geven. En naast deze feitelijke informatie zijn ze ook gewoon hartstikke lekker ;). Omdat ze plakkerig zijn kun je dadels heel makkelijk gebruiken als bindmiddel, voor bijvoorbeeld een taartbodem of voedzame bonbons. Maar ook zo, zonder iets, zijn ze supersmaakvol. Vooral de medjoul dadels, probeer maar eens!
Wil je deze gezonde vegan bananoffee taart bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
