Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Ben jij er klaar voor? Ik ga namelijk mijn ultieme geheim onthullen. Want dit is misschien wel de meest gestelde vraag: Lenna, hoe maak jij je matcha latte? Dat ga ik dus verklappen! Ik maak mijn matcha altijd met kokosmelk barista. Hierdoor krijgt je matcha latte een heerlijk romige textuur. En wat past er beter bij de koude wintermaanden dan een extra snuf koek- en speculaaskruiden? Elke ochtend kijk ik weer uit naar mijn favoriete drankje! En zelfs mijn vriend Joris hoort nu bij de matcha fanclub. Kom jij er ook bij? Laten we hem samen maken!
Matcha is een groene thee in poedervorm. Oorspronkelijk komt matcha uit China, maar tegenwoordig meestal uit Japan. Het is een groene poeder die inmiddels vaak wordt gebruikt voor een matcha latte. Matcha bevat cafeïne, en is daarom voor sommigen een perfecte vervanger voor koffie! Maar heel eerlijk: ik drink het vooral omdat ik het simpelweg lekker vind. Elke ochtend kijk ik weer uit naar mijn matcha-momentje. Daarom laat ik je graag kennis maken met mijn ultieme matcha latte recept!
Niet alle plantaardige melksoorten schuimen van nature op. Daarom bestaan er van de meeste plantaardige melksoorten inmiddels een “barista” versie. Dat betekent dat je de melk kunt opschuimen voor cappuccino’s, latte en andere warme dranken. Meestal kun je kiezen uit melk op basis van erwten, haver, soja, amandel of kokos. Ikzelf ben groot fan van de kokosvariant! Vooral bij deze matcha latte geeft het de perfecte smaak en schuimlaag. Let wel op: opschuimbare kokosmelk bevat meestal voor een deel sojamelk.
Wil je deze matcha latte met speculaaskruiden bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
