Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Houd jij van kruidig, comfort en lekker veel groenten? Dan is deze Ayurvedische kitchari op jouw lijf geschreven! De laatste tijd ben ik echt fan geworden van de Ayurvedische keuken, het is supersmaakvol en ook mijn lichaam wordt er blij van. Omdat de oorsprong van de Ayurvedische keuken in India ligt, worden er veel verschillende kruiden gebruikt in dit gerecht en dat maakt het echt een smaakexplosie! Bovendien is het helemaal glutenvrij. Ga jij deze kitchari proberen? Laten we beginnen!
Ayurveda is een eeuwenoude Indiase geneeswijze die zich richt op het in balans brengen van je lichaam en geest. Het kijkt op een holistische manier naar gezondheid, zoals je voeding en leefstijl. Ayurvedisch eten draait eigenlijk vooral om het vinden van balans.
Bij ayurvedisch eten staan verse, natuurlijke en seizoensgebonden ingrediënten centraal. Kruiden en specerijen spelen ook een grote rol in alle gerechten, zeker geen straf! Ook wordt er aandacht besteed aan de manier waarop je eet: rustig, zonder afleidingen en met aandacht voor elke hap. Het idee is dat goed eten niet alleen je lichaam voedt, maar ook je geest. Mooi, toch? Deze kitchari is een typisch Ayurvedisch gerecht. Leuk om uit te proberen!
Zonder kruiden is het wat mij betreft geen feest! In de Ayurvedische keuken worden knoflook en ui niet gebruikt, daarom is het extra belangrijk om je gerechten goed te kruiden. Maar in deze kitchari is dat zeker geen probleem! Wanneer je deze kitchari maakt, ruik je meteen alle kruiden die samen zorgen voor een superlekkere en gebalanceerde smaak.
Hoewel ui en knoflook echte smaakmakers zijn, zijn ze dus niet per se nodig in alle gerechten. Probeer het maar eens uit!
Wil jij meer plantaardig eten maar weet je niet hoe je je maaltijden volwaardig en eiwitrijk maakt? In de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ laat ik je, samen met diëtist Lobke Faasen, zien hoe je heel gemakkelijk meer eiwitten kunt toevoegen aan je plantaardige maaltijden. Je leert welke ingrediënten je het beste kunt gebruiken en hoe je hiermee voedzame en heerlijke gerechten maakt.
Lees hier meer over de cursus en ga vandaag nog aan de slag!
Wil je deze Ayurvedische kitchari bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
Meldingen