Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
In de herfst maak je me het meest blij met appel, pompoen, kaneel en mandarijnen. Dan kun je vast ook wel raden dat in deze tijd van het jaar appeltaart mijn favoriete baksel is. Deze glutenvrije vegan appeltaart met gemengde notenlaag kon daarom niet ontbreken op de website. Als kind kon ik altijd enorm genieten van de taartjes van La Place, en hun appel-notentaartje was er daar een van! Helaas is die niet vegan en glutenvrij, dus maakte ik er mijn eigen variant van. Geloof me… Deze wil je proberen! De warme appel in combinatie met de kaneel, noten en stevige bodem van havermout is echt een feestje! Ben je op zoek naar een ander heerlijk taartje? Bekijk dan ook even deze vegan cheesecake met Oreo bodem.
Net zoals de appeltaart van de La Place, vond ik de appeltaart van de Hema en Albert Heijn vaak ook erg lekker. Helaas zijn die taarten niet het meest voedzaam, dus vond ik het leuk om er een voedzamere, glutenvrije en vegan variant van te maken. Bovendien bevat de taart enkel natuurlijke zoetmiddelen. Het recept is niet moeilijk om te maken en is ook nog eens binnen een uurtje klaar. Dat maakt deze glutenvrije vegan appeltaart een van mijn favoriete bakrecepten, vooral in de herfst. In de herfst gaat mijn voorkeur namelijk vooral uit naar warme en ‘cozy’ smaken zoals appel met kaneel, pompoen met chai kruiden, of bijvoorbeeld baksels met speculaaskruiden.
Om het je wat makkelijker te maken heb ik hieronder een overzichtje gemaakt met een aantal ingrediënten die verwerkt zijn in het recept. Daarbij geef ik je ook een alternatief voor dit ingrediënt, voor als je het niet in huis hebt of simpelweg een vervangend product wilt gebruiken:
Ben je net als ik helemaal gek op appel, kaneel en noten? Of herfst recepten in het algemeen? Dan weet ik zeker dat de volgende recepten ook wat voor jou zijn! Allemaal vegan, veel ook glutenvrij en ook allemaal gezond:
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
Hi Lenna, bij punt 5 staat: Mix de dadels, amandelmeel en water in de keukenmachine tot een plakkerige bal. Maar bij de ingrediënten staat geen water, maar ahornsiroop. Welk van de 2 moet het zijn? Alvast bedankt!
Hoi Yvonne, scherp! Het moet water zijn. Ik heb het meteen even aangepast in de ingrediëntenlijst. Bak-ze!