Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Deze chocolade-sinaasappel koekjes van zwarte bonen zijn zó goed! En ja… Je leest het goed: zwarte bonen. Het geheime ingrediënt van deze zachte koekjes zijn de bonen. In samenwerking met So Vegan So Fine ontwikkelde ik dit receptje voor een makkelijke en voedzame snack voor onderweg of om uit te delen. Wil jij deze chocolade-sinaasappelkoekjes ook maken? Lees dan verder voor het recept!
Ben je net als ik een echte zoetekauw? Dan zijn deze koekjes echt wat voor jou! Zowel op de blog als op mijn Instagram pagina deel ik regelmatig zoete receptjes, maar deze chocolade-sinaasappel koekjes zijn next level… De combinatie chocolade en sinaasappel is namelijk een van mijn favorieten. Zo’n combinatie vind je ook in mijn vegan 4-gangen kerstdiner! Toen ik deze bloedsinaasappels zag moést ik ze wel gebruiken, het maakt het namelijk nog net wat zoeter en mooier. Ben jij een fan van bloedsinaasappels?
Tegenwoordig maak ik onbewust steeds meer vegan én glutenvrije receptjes. Zelf reageer ik best goed op gluten, maar velen krijgen hier enorme klachten van zoals buikpijn, acne, een opgeblazen buik, etc. Daarom probeer ik steeds vaker glutenvrij te bakken/koken. Deze chocolade-sinaasappelkoekjes zijn dan ook helemaal vegan en glutenvrij doordat de basis gemaakt is van zwarte bonen, havermeel en dadels.
Om deze heerlijke chocolade koekjes zoet te maken en er een échte chocolade smaak aan te geven gebruikte ik de pure chocolade pasta van So Vegan So Fine. De lijn van So Vegan So Fine bestaat uit 6 verschillende smaken. De pure, proteïne en die met hazelnoot zijn mijn favoriete smaken. Ik gebruik de chocolade pasta’s graag in het weekend op mijn brood, door baksels of op een plak cake:)
Voor dit recept heb ik dus zowel cacaopoeder als de pure chocolade spread van So Vegan So Fine gebruikt. De chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn, zoals de naam al verklapt, volledig vegan en ook nog eens Fairtrade. Ik vind de spreads een heerlijke vervanger voor andere niet-vegen chocolade spreads en bevatten ook een stuk minder verzadigd vet. Ja, er zit suiker in om het een zoete smaak te geven, maar zoals jullie weten ben ik een voorstander van een gebalanceerd eetpatroon. Je kunt dit product dus gerust af en toe gebruiken! It’s all about balance!
Je herkent het wel: je krijgt onderweg trek en haalt iets wat duur, minder voedzaam en misschien niet eens zo lekker is. Deze chocolade-sinaasappel koekjes zijn de oplossing als je jezelf hierin herkent. Bak een hele lading, vries ze in en neem ze later mee voor onderweg!
Door naar het recept. Voor de vegan en glutenvrije chocolade-sinaasappel koekjes heb je maar een paar ingrediënten nodig. Lange ingrediëntenlijsten vind ik zelf helemaal niks, dus we houden het simpel! Ik zet de ingrediënten hieronder op een rijtje:
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie op voeding. De vegan en Fairtrade chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn heerlijke en plantaardige opties voor niet-vegan chocolade pasta’s. Ik gebruik de chocolade spreads graag door mijn ontbijtjes en baksels of ik snoep een lepel uit de pot! De vegan chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn verkrijgbaar bij verschillende supermarkten zoals de AH en de Jumbo.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
