Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Hoe kun je je dag beter beginnen dan met pannenkoeken die ook nog eens voedzaam zijn? Meteen starten met een portie fruit, vezels en eiwitten. Perfect! Deze glutenvrije pannenkoeken maak je heel eenvoudig met (rijpe) bananen, havermout, bakpoeder en plantaardige melk. En houd je van zoet? Voeg dan een beetje vanille-extract en ahornsiroop toe. De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis! En krijg je de pannenkoeken niet in één keer op? No worries, je kunt ze namelijk gewoon invriezen en op een ander moment verder genieten!
Wist je dat het supermakkelijk is om zelf glutenvrije pannenkoeken te maken? Daar heb je echt geen kant-en-klare mix voor nodig! Er zijn verschillende meelsoorten die je kunt gebruiken die volledig glutenvrij zijn, zoals havermeel, boekweitmeel of bijvoorbeeld amandelmeel. Meestal gebruik ik boekweitmeel of een combinatie van meerdere soorten. Maar ook havermout werkt perfect in pannenkoeken!
Havermeel kun je overigens gewoon zelf maken door havermout of havervlokken in de blender of kleine keukenmachine te malen. Veel goedkoper dan havermeel uit de winkel! Je kunt het vervolgens bewaren in een afgesloten pot voor de volgende keer.
Pannenkoeken maken je ochtend meteen tot een feestje, toch? Ik vind het altijd supergezellig om op zondag samen te ontbijten. Daarom maak ik graag deze pannenkoeken en top ik ze af met vers fruit, plantaardige yoghurt en eventueel nog wat zaden of noten. Maar het is ook jouw feestje!
Dus top af met jouw favoriete ingrediënten of maak de pannenkoeken extra lekker door iets toe te voegen in het beslag, zoals blauwe bessen, plakjes banaan of pure chocola. Welke combinatie is jouw favoriet?
Wil je deze bananenpannenkoeken met havermout bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
