Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

De allerlekkerste Chocolate chip baked oats met banaan

Hoe je van je ontbijt een feestje maakt? Simpel! Want met chocolate chip wordt alles lekker, toch? Deze chocolate chip baked oats met banaan is supersimpel, en je maakt makkelijk een aantal porties (die je eventueel kunt invriezen!). Dus, heb je nog bananen in huis liggen en weet je niet wat je ermee moet? Laten we dit feestelijke ontbijtje maken!

Icoon klok
Bereidingstijd 15 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 50 minuten
Icoon klok
Totale tijd 65 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld

Wat zijn baked oats?

Baked oats betekent letterlijk vertaald “gebakken havermout”. En tja, dat is ook precies wat het is! Je maakt namelijk een mix van havermout, havermeel (vermalen havermout), bakpoeder, plantaardige melk en dat is je basis voor baked oats. Wat ik zo fijn vind aan baked oats, is dat je het makkelijk in een grotere portie kunt maken, zoals in een ovenschaal.

Op die manier prep je makkelijk je ontbijtje of maak je eenvoudig een lekker ontbijt voor het hele gezin. Je kunt ook de porties invriezen en vervolgens ontdooien of opnieuw opwarmen op de dag dat je het wilt eten. Perfect wat mij betreft!

Variëren met fruit

Ik gebruik graag banaan in mijn baked oats: niet alleen geeft het een lekkere, zoete smaak maar het zorgt ook voor extra binding van het geheel. Maar wist je dat je ook ander fruit kunt toevoegen? Je kunt het zo gek niet bedenken!

In de herfst en winter kun je bijvoorbeeld stukjes appel of peer toevoegen met wat speculaaskruiden. Daar krijg je toch het ultieme herfstgevoel van? Maar ook deze variant met chocolate chip is een favoriet van mij. Daar maak je me elke dag blij mee!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je deze chocolate chip baked oats met banaan bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingredienten

Print dit recept
4 porties
  • kokosolie, om de schaal mee in te vetten
  • 3 bananen, rijp
  • 10 medjoul dadels, ontpit
  • 450 ml plantaardige melk
  • 150 g havermout
  • 100 g havermeel, of ander glutenvrij meel
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 0.5 tl zout
  • 80 g vegan chocolate chips
  • 50 g hazelnoten
  • 1 tl vanille extract, optioneel

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal van ongeveer 23x28 cm in met kokosolie.
  2. Doe de ontpitte dadels, bananen en plantaardige melk in een blender en mix tot een dik een glad mengsel.
  3. Meng in een grote kom de havermout, havermeel, bakpoeder, kaneel en zout. Giet het bananen-dadelmengsel erbij en roer door tot alles goed gemixt is.
  4. Voeg de pure chocolade chips en gehakte hazelnoten toe en roer nogmaals goed door.
  5. Schep het mengsel in de ovenschaal en verdeel gelijkmatig. Zet de schaal in de oven en bak de baked oats ongeveer 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de binnenkant stevig aanvoelt.
  6. Laat de baked oats eerst 10-15 minuten afkoelen voordat je het in stukken snijdt. Serveer daarna meteen met plantaardige yoghurt, vers fruit en/of toppings naar keuze.
  7. Het is het beste om de baked oats binnen een paar dagen te eten, anders kun je het beter in stukken snijden en invriezen.

Benodigdheden

  • Ovenschaal van circa 23 x 28 cm
  • Blender
  • Mengkom

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer