Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Citroen en maanzaad zijn niet alleen een gouden duo in een lemon poppy seed cake, maar ook in overnight oats smaken ze geweldig samen! Als je een echte citroenfan bent net zoals ik, is dit ontbijtje perfect voor jou. De frisse smaak van citroen in combinatie met de licht nootachtige smaak van maanzaad gaat je zeker verrassen! En wist je dat je dit ontbijtje zo’n 4 tot 5 dagen vooruit kunt maken? Zo heb je elke dag een frisse, voedzame én lekker start van je dag. Laten we beginnen met jouw zomerse ontbijtje!
In principe zijn de basisingrediënten van overnight oats: havermout en plantaardige melk of yoghurt. Maar alleen havermout en melk is natuurlijk een beetje saai! Chiazaad of lijnzaad zijn meestal ook onderdeel van overnight oats, omdat zowel chiazaad als lijnzaad vocht absobeert en zorgt voor een romige structuur. Daarom maak ik zelf altijd mijn overnight oats met in ieder geval havermout, chiazaad/gebroken lijnzaad en plantaardige melk of yoghurt!
Verder kun je eigenlijk alles toevoegen wat je lekker vindt. Verschillende fruitsoorten, noten, zaden, pitten en bijvoorbeeld kaneel of speculaaskruiden. Het is jouw feestje!
Maanzaad zijn hele kleine (blauw)zwarte zaadjes, die je vooral gebruikt bij het bakken van brood en zoete baksels. Het geeft een lekkere nootachtige smaak en een beetje crunch. Je hebt het vast wel eens gezien op een broodje of bagel en ook in sommige salades wordt het toegevoegd voor extra textuur.
Kortom: je kunt veel kanten op met maanzaad. De combinatie van maanzaad en citroen wordt veel gebruikt in baksels en zoete gerechten en als je deze overnight oats probeert snap je zeker waarom!
Wil je deze frisse overnight oats met citroen en maanzaad bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
