Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Wil je meer peulvruchten eten, maar weet je niet wat je ermee moet? I’ve got your back! Als echte peulvruchtenfan verrijk ik veel maaltijden met deze toppers. Ik verwerk ze in baksels, dips, salades, burgers, snacks en zelfs in smoothies. Deze keer heb ik een glutenvrije en frisse quinoa salade met kikkererwten op het menu. Super snel klaar en super smaakvol. Maak je een portie extra voor de lunch morgen?
Glutenvrij en plantaardig onmogelijk? Think again! Het lijkt een uitdaging, maar glutenvrij én plantaardig koken is een eitje. Zodra je weet welke mogelijkheden er zijn, kun je erop los variëren! Tegenwoordig vind je een uitgebreid assortiment aan glutenvrije producten in de supermarkt, maar ook producten zoals quinoa, gnocchi en rijst zijn van zichzelf glutenvrij. Maak een lekkere saus met groenten of geef je maaltijd een extra bite met peulvruchten. Inspiratieloos? De recepten op mijn website zijn te filteren op “glutenvrij”. Zo heb jij voldoende inspiratie voor de aankomende weken!
Wil je graag voedzaam lunchen, maar kom je niet verder dan je oude vertrouwde boterham? Probeer dan je lunch te mealpreppen. Door op één dag je lunch voor de aankomende dagen te bereiden, wordt het gemakkelijker voor een voedzame lunch te kiezen. Deze frisse quinoa salade met kikkererwten is bijvoorbeeld perfect te mealpreppen. Verdeel de salade in bakjes en klaar is je lunch voor de aankomende dagen. Easy peasy!
Wil jij meer plantaardig eten maar weet je niet hoe je je maaltijden volwaardig en eiwitrijk maakt? In de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ laat ik je, samen met diëtist Lobke Faasen, zien hoe je heel gemakkelijk meer eiwitten kunt toevoegen aan je plantaardige maaltijden. Je leert welke ingrediënten je het beste kunt gebruiken en hoe je hiermee voedzame en heerlijke gerechten maakt.
Lees hier meer over de cursus en ga vandaag nog aan de slag!
Wil je deze frisse quinoa salade met kikkererwten bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
