Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Hmmm, chocola op brood. Is dat niet een van de lekkerste combinaties ooit? En het is zo simpel! Maar normale chocopasta of Nutella bevat natuurlijk veel suiker en eigenlijk maar weinig voedingsstoffen. Dus ik ging voor je aan de slag om een voedzame variant van Nutella te maken! En natuurlijk helemaal plantaardig. Ik kan je alvast verklappen: het is zeker gelukt, en het is zó onwijs lekker. Binnen 10 minuten geniet jij al van je zelfgemaakte Nutella. Doe je mee?
De basis van deze plantaardige, voedzame chocopasta is eigenlijk heel simpel: hazelnoten en cacao. Door de hazelnoten krijg je een heerlijk, nootachtige smaak zoals van Nutella en de cacao zorgt natuurlijk voor de chocoladesmaak! Wat mij betreft de perfecte combinatie.
Om de pasta wat zoeter te maken gebruik ik medjoul dadels en een klein beetje vanille-extract. Je stopt alle ingrediënten gewoon in een (stevige) keukenmachine en mengt alles tot een glad mengsel. Easy peasy! Je kunt de pasta zo’n twee weken in een afgesloten pot in de koelkast bewaren. Superlekker met toast, bananenbrood of bij pannenkoekjes!
Welke voedzame, plantaardige smeersels kun je eigenlijk op je toast doen? In de supermarkt zijn er inmiddels heel wat producten te vinden, maar meestal zijn ze sterk bewerkt en niet zo voedzaam (meer). Daarom maak ik mijn smeersels en spreads liever zelf! Kleine moeite, maar zoveel lekkerder én voedzamer!
Naast deze gezonde nutella maak ik ook graag vegan tzatziki, vegan paté van groenten, hummus met doperwten en munt of romige paddenstoelenpaté. De meeste spreads kun je een aantal dagen bewaren in de koelkast of zelfs invriezen!
Wil je deze gezonde nutella op toast bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
