Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
De kapsalon is niet meer weg te denken uit het lijstje met comfort food. Voordat ik plantaardig at was dit misschien wel mijn favoriete maaltijd na het uitgaan. Inmiddels is het 6 jaar geleden dat ik de niet-vegan versie voor het laatst heb gegeten, en daar heb ik tot nu nog geen spijt van! Dat komt omdat ik een heel lekker recept heb gemaakt die helemaal plantaardig is, een stuk voedzamer en toch in de buurt komt van de echte kapsalon. Geloof me, met deze gezonde vegan kapsalon maak je iedereen blij!
Mijn geheim voor het maken van de lekkerste tofu is door het in stukken te scheuren en daarna te mixen met wat olie, maïzena en kruiden. Als je dit bakt in de oven of Airfryer krijg je een super lekkere krokante structuur en ziet het er nog meer uit als kip. De tofu ‘kip’ is de ideale toevoeging aan deze gezonde vegan kapsalon, al helemaal in combinatie met zoete aardappel frietjes, een lekker knoflooksausje en de frisse smaak van komkommer.
De lekkerste sausjes maak je zelf. Elke week maak ik de lekkerste dipjes, dressings en sauzen die heel makkelijk zijn om te maken en tot wel 4 dagen in de koelkast bewaard kunnen worden. Voor bij deze gezonde vegan kapsalon heb ik een knoflooksaus gemaakt, die maar 5 ingrediënten bevat. Super lekker en een stuk voedzamer dan die uit de supermarkt.
Wil je deze romige groentencurry met mango bewaren op een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
