Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Sojavrij Sojavrij
  3. Icoon Zonder geraffineerde suikers Zonder geraffineerde suikers
  4. Icoon Zonder olie Zonder olie
  5. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

De allerlekkerste Glutenvrije chocolade cake

Wil jij mijn favoriete cake recept? Een recept voor een zoete, voedzame én glutenvrije chocolade cake? Vooruit, jij krijgt het recept van mij. Want deze cake is echt de allerlekkerste! Door de zoete smaak van rijpe bananen, medjoul dadels en stukjes pure chocola is het bij elk plakje ultiem genieten. Lukt het jou een stuk over te houden? Snijd het in plakjes en vries het in. Zo geniet je de hele week van deze heerlijke glutenvrije chocolade cake!

Icoon klok
Bereidingstijd 15 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 60 minuten
Icoon klok
Totale tijd 75 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld

Glutenvrije tussendoortjes

De supermarkten komen om in de tussendoortjes. Maar welk tussendoortje stilt je trek? Welk tussendoortje bevat niet te veel suikers en voldoende voedingstoffen? Dat is een lastige taak. Het is een extra uitdaging wanneer je glutenvrij moet of wil eten, want de meeste tussendoortjes bevatten gluten. Gelukkig is het super makkelijk om zelf je tussendoortjes en snacks te maken, ook glutenvrij. Op mijn website filter je recepten op “glutenvrij”. Kies je favoriete recepten, plan een dag in de week om jouw tussendoortjes te maken en bewaar ze vervolgens in afgesloten bakjes of vries ze in. Zeg maar dag tegen de eeuwige zoektocht naar glutenvrije, voedzame tussendoortjes!

Zoet zonder geraffineerde suikers

Als echte zoektekauw weet ik als geen ander hoe een zoete craving voelt. Een heerlijk zoet ontbijtje of zoete snack tussendoor: daar word ik zo blij van! Maar ik word ook heel blij van voedzame maaltijden. En kunnen die twee samen? Nou en of! Zoet kan ook hartstikke voedzaam zijn. In deze glutenvrije chocoladecake gebruik ik rijpe bananen, medjoul dadels en een paar stukjes pure chocola. Deze combinatie geeft een heerlijke zoete smaak, maar tegelijkertijd ook nuttige voedingstoffen. Wat deze zoetekauw betreft een win-win!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je deze glutenvrije chocolade cake bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingredienten

Print dit recept
1 cake
  • 3 bananen, rijp
  • 12 medjoul dadels
  • 200 ml plantaardige melk
  • 275 g havermeel
  • 80 g amandelmeel, of voeg 80 g extra havermeel toe
  • 25 g cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 0.5 tl baksoda
  • 1 el citroensap
  • zout, snufje
  • 50 g hazelnoten
  • 50 g pure chocolade, fijngehakt

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg het bakpapier in de cakevorm.
  2. Mix de rijpe banaan, plantaardige melk, dadels, citroensap en een snufje zout in een blender en mix het tot een romig en dik beslag.
  3. Mix het havermeel, amandelmeel, bakpoeder, baksoda en cacaopoeder in een grote kom en roer het door elkaar.
  4. Giet het bananenmengsel bij de droge ingrediënten en mix het goed door elkaar. Doe als laatste de hazelnoten en 2/3e van de pure chocolade erbij (fijngehakt).
  5. Schep het beslag in de cakevorm en verdeel de rest van de chocolade over de bovenkant. Bak de cake in 55-60 minuten gaar in de oven en laat daarna nog even afkoelen. Snijd in plakken en… Enjoy!

Benodigdheden

  • Mengkom
  • Cakevorm

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

2 reacties op “Glutenvrije chocolade cake”

  1. Britt Dorrestein schreef:

    Wat doe je met de overige 1/3e chocolade 😉

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer