Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Je kent het vast wel: nét een nieuwe tros bananen gekocht, en ze zijn alweer bruin. Ik ben zelf altijd op zoek naar manieren om mijn rijpe bananen te verwerken in mijn recepten. Wist je bijvoorbeeld dat je ook een heerlijke curry kan maken van banaan? Of bijvoorbeeld simpele glutenvrije pannenkoeken? Een ander heerlijk idee is het maken van koeken en daar zijn deze glutenvrije havermoutkoeken met chocolade en sinaasappel het perfecte voorbeeld van! Met maar 8 ingrediënten en binnen 25 minuten heb jij een heerlijk tussendoortje voor op school, je werk of gewoon bij de thee.
Deze havermoutkoeken met amandelen, sinaasappel en chocolade zijn snel klaar, makkelijk, gezond en vooral heel erg lekker. Ik ben zelf dol op de combinatie van pure chocolade en sinaasappel. Door sinaasappelsap en -rasp toe te voegen komt deze smaak helemaal tot zijn recht. En ze zien er ook nog eens mooi uit, want het oog wil ook wat, toch? Verder zijn deze koeken:
Om je een duidelijk overzicht te geven zet ik hier ingrediënten onder elkaar met eventueel een alternatief:
Zou je graag nog andere recepten willen voor voedzame vegan tussendoortjes of bakrecepten? Dan vind je onderstaande ideeën vast ook wat:
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
Kan je ook boekwijtmeel gebruiken ipv amandelmeel?
Hoi Mandy,
Dat raad ik je voor deze koekjes niet aan. Amandelmeel is namelijk een vette meelsoort en zorgt ervoor dat de koekjes niet zo droog en taai worden. Je zou wel voor andere ‘vette’ meelsoorten kunnen gaan zoals kokosmeel, hazelnootmeel of cashewmeel. Je kunt hiervoor gewoon de noten mixen in een blender.
Succes!
Groetjes Lenna
Oh, wat zijn deze koeken verrassend lekker!! Ze waren een succes en ik ga ze vast nog vaak maken. Dank je wel Lenna!
Wat leuk om te horen Angelique! Graag gedaan!