Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Hmmm, ben jij ook zo’n fan van de Thaise keuken? De gerechten zijn zó smaakvol, echt een explosie! Ik ben zelf vooral een curryfan, en wist je dat je heel makkelijk zelf een curry kan maken from scratch? Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst, de meeste kruiden heb je waarschijnlijk gewoon in huis! Je doet alles in de keukenmachine en klaar is je verse currypasta. Simpel, snel en goddelijk lekker!
De állerlekkerste curries zijn naar mijn mening gemaakt from scratch. En dat klinkt ingewikkelder dan dat het is! Waarschijnlijk heb je de meeste kruiden al gewoon in huis. En je bepaalt zelf precies wat je erin doet, zonder te veel bewerkte producten.
Vooral citroengras is een echte smaakmaker in deze Thaise groene curry. Het geeft een frisse smaak en in combinatie met alle kruiden wordt het echt een feestje! Ga jij het proberen?
Wellicht ben je al bekend met jackfruit, maar weet je ook wat je er allemaal mee kunt doen? Jackfruit is een fruitsoort dat in Nederland verkocht wordt in blikken. Ik gebruik altijd de jonge jackfruit op water, die is perfect voor een “vlezige” structuur!
Voeg jackfruit toe aan curries, stoofpotjes of maak er bijvoorbeeld plantaardige rendang van. Omdat de jackfruit lichtzuur is, leent het zich perfect in kruidige gerechten. Heerlijk!
Wil je deze groene Thaise curry met jackfruit bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
