Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Een snelle avondmaal op tafel? Bowls to the rescue! Ik ben fan van simpele, kleurrijke en voedzame bowls. Deze quinoa salade is daar geen uitzondering op! Slechts een paar ingrediënten zorgen al voor een smaakvolle salade. En met de quinoa, geroosterde broccoli en kikkererwten heb je meteen een portie plantaardige eiwitten binnen. Maak je een portie extra? Dan heb je morgen meteen een voedzame lunch. Kom, laten we beginnen!
Eigenlijk zijn bowls en salades hetzelfde. Een bowl zit letterlijk in een “bowl”, dus een diep bord of kom, met de ingrediënten nog apart van elkaar. Niet alleen appetijtelijk voor jezelf, maar ook voor het oog! Je hebt veel verschillende soorten bowls, zoals poké bowls, buddha bowls en nourish bowls. Wanneer je jouw maaltijden mealprept is het voordelig de ingrediënten los van elkaar te bewaren in plaats van een gemixte salade. Losse ingrediënten blijven over het algemeen namelijk langer goed. Vervolgens kan je er een mooie bowl van maken! Als je deze quinoa salade met geroosterde broccoli en kikkererwten dus wilt mealpreppen, kun je de ingrediënten het beste los bewaren voor de langste houdbaarheid.
Wie denkt dat er geen eiwitten in plantaardige producten zit heeft het mis! Wanneer je plantaardig eet kun je zeker aan voldoende eiwitten komen. In deze makkelijke quinoa salade met geroosterde broccoli en kikkererwten zitten ingrediënten boordevol plantaardige eiwitten. Zo is broccoli een groente met veel eiwitten, bevatten kikkererwten veel eiwitten en is quinoa bovendien ook een goede bron van plantaardige eiwitten. Zei iemand tekorten?
Wil je deze quinoa salade met geroosterde broccoli en kikkererwten bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
