Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Verse vijgen: een van mijn favoriete fruitsoorten! Wist je dat ze ook gewoon in Nederland aan de boom groeien? Ze hebben een lichtzoete smaak en zijn lekker smeuïg. Extra lekker in combinatie met koek- en speculaaskruiden zoals bij deze overnight oats! Ik maak mijn overnight oats meestal één of twee dagen van tevoren, zodat ik in de ochtend niet veel tijd nodig heb. Deze overnight oats met speculaaskruiden en vijg is mijn favoriet van dit seizoen! Zeker geen straf om hiermee wakker te worden. Ga jij dit ontbijt vast mealpreppen?
Wist je dat er bijna altijd chiazaad in overnight oats zit? Niet alleen bevat chiazaad veel vezels, omega-3 en gezonde vetten, maar het maakt je ontbijt ook extra smeuïg. Wist je dat je ook chiazaadpudding kunt maken? Als je chiazaad en plantaardige melk mengt en even laat staan wordt het een puddingachtige substantie. Lekker en voedzaam dus! Ook voor de overnight oats werkt chiazaad perfect: in combinatie met de havermout krijg je een heerlijk, smeuïg ontbijtje.
Zoals ik hierboven al vertelde groeien vijgen ook op Nederlandse bodem, heb jij wel eens een vijgenboom gespot? Ze zijn vanaf augustus tot en met oktober vers verkrijgbaar. Dan zijn ze extra sappig en smaakvol. Precies hoe ze op hun lekkerst zijn! Is het seizoen voorbij? Niet getreurd. Je kunt natuurlijk alsnog aan verse vijgen komen, maar je kunt ook kiezen voor gedroogde vijgen. Superlekker in bijvoorbeeld zelfgemaakte speculaas granola!
Wil je deze overnight oats met speculaaskruiden en vijg bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
