Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Ben je nog op zoek naar een lekker en makkelijk vegan recept voor de feestdagen of een uitgebreide date? Dan zijn deze pasteitjes met vegan ragout vast wat voor jou! Wist je dat het helemaal niet moeilijk is om ragout vegan te maken? De basis bestaat namelijk uit boter, bloem, bouillon, ui, knoflook en kruiden. Reguliere boter kun je gemakkelijk vervangen door een plantaardige variant en je gebruikt in dit geval paddenstoelen of jackfruit gebruiken om de ragout helemaal vegan te maken! Ideaal toch? Bovendien is het ook nog eens zo klaar. Met dit recept scoor je dus sowieso punten… Ik zou zeggen: ‘snel aan de slag!’
Pasteitjes met vegan ragout… Pure nostalgie toch? Mijn oma maakte ze vroeger heel vaak, maar dan op de ouderwetse manier. Daar wilde ik graag een vegan variant van maken! In plaats van vlees gebruikte ik kastanjechampignons en voor de roomboter had ik mijn favoriete alternatief: VIOBLOCK van Violife. Een super makkelijk, lekker en snel recept waar je je familie of date erg gelukkig mee maakt!
Vaak krijg ik vragen over hoe ik omga met een een partner, vrienden of familie die niet vegan eten. Dan heb ik maar een antwoord: ‘Iedereen moet voor zichzelf kiezen, vaak als ik ze mijn gerechten laat proeven zijn ze aangenaam verrast. Dat maakt dat ze dus vaak met me meedoen!’. Ben jij dus aan het daten met iemand die niet-vegan eet, laat diegene dan jouw vegan opties proberen! Geloof me… Vaak zijn ze er heel positief over. Leuk weetje: Violife deed samen met Happn onderzoek naar het onderwerp vegan en daten. Nieuwsgierig naar de resultaten? Check ze hier! Vandaag is het de laatste dag van World Vegan Month: ideaal dus om een heerlijk vegan recept voor een romantische date op tafel te zetten!
Zoals jullie weten ben ik fan van de producten van Violife omdat het plantaardig eten niet alleen leuker, maar ook makkelijker maakt. In samenwerking met Violife heb ik daarom dit verrassende recept gemaakt. In het recept van de pasteitjes met vegan ragout heb ik VIOBLOCK (100% plantaardige roomboter) in combinatie met bloem en bouillon als basis gebruikt. Naast dit plantaardige alternatief voor roomboter heeft Violife ook een ander heerlijk product: Viospread. Dit is de smeerbare variant van VIOBLOCK en kun je direct vanuit de koelkast gebruiken om te smeren. Perfect voor zo op een broodje, maar wist je dat je hiermee bijvoorbeeld heerlijke kruidenboter kunt maken? Ideaal voor op een stokbroodje als voorgerecht. Good to know: deze kun je allebei vinden bij Albert Heijn.
Zoals ik al zei kun je heel gemakkelijk met Viospread zelf vegan kruidenboter maken. Het enige wat je nodig hebt is:
Meng de peterselie met de boter en olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Zet de kruidenboter vervolgens een paar uur in de koelkast zodat de smaken in kunnen trekken.
Om je een handig overzicht te geven van de ingrediënten van dit recept heb ik er een aantal op een rijtje gezet met een alternatief, mocht je het willen vervangen:
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
Met wie ga jij dit heerlijke vegan date-recept maken?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
