Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Wie houdt er niet van een romige chocolademousse? Helaas is chocolademousse over het algemeen niet vegan en bevat het behoorlijk wat toevoegde suikers. Daarom dook ik de keuken in om een romige, plantaardige chocolademousse te maken met… chiazaad! De chiazaadjes in combinatie met de amandelmelk geeft een heerlijk romige structuur. Maak de chocolademousse af met jouw favoriete toppings, zoals plantaardge yoghurt en vers fruit. Ideaal als afsluiter van een gezellig etentje of gewoon voor jezelf op de bank!
De populariteit van chiazaad is afgelopen jaren flink gestegen. Deze kleine, zwarte zaadjes barsten van de vezels, gezonde vetten, antioxidanten en nog veel meer. Chiazaad is een makkelijke toevoeging aan je gerecht om extra voedingstoffen binnen te krijgen. Verwerk ze bijvoorbeeld in je havermout, baksel of strooi wat chiazaadjes over je salade. Om de nuttige voedingsstoffen van chiazaad zo goed mogelijk in je op te nemen, kun je ze het best vermalen of weken. En laat dit recept daar nou perfect op aansluiten. Zet vanavond nog deze romige vegan chocolademousse op het toetjesmenu!
Krijg je vrienden over de vloer vanavond? Of heb je gewoon zin om uit te pakken? Voedzaam koken heb je wellicht onder de knie, maar een voedzaam dessert? Dat is andere koek. Gelukkig zorgen een paar ingrediënten al voor een zoete smaak, zonder (teveel) toevoegde suikers. Ingrediënten zoals dadels, banaan en cacaopoeder creëren al de lekkerste smaken. Wil je iets anders dan chocolademousse? Wat dacht je van deze gezonde chocolade lava cake of deze kwarktaart met bosvruchten? Genoeg opties!
Wil je deze vegan romige chocolademousse bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
