De állerlekkerste en glutenvrije Tahin blondies

• tahin 225 ml tahin, romig
• kokosbloesemsuiker 100 g kokosbloesemsuiker
• amandelmeel 250 g amandelmeel
• baksoda 0.5 tl baksoda
• zout zout, snufje
• plantaardige melk 75 ml plantaardige melk
• ahorn siroop 2 el ahorn siroop
• vanille extract 1 tl vanille extract
• vegan chocolate chips 100 g vegan chocolate chips

Benodigdheden

• Grote mengkom
• 20 x 20 cm bakblik

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakvorm van 20x20 cm met bakpapier.
2. Meng de tahin, kokosbloesemsuiker, plantaardige melk, ahornsiroop en vanille-extract in een grote mengkom tot een gladde massa. Voeg dan het amandelmeel, baksoda en zout toe. Mix het goed door elkaar.
3. Doe als laatste de chocolate chips of pure chocolade erdoor.
4. Schep het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad met een pannenlikker, lepel of spatel.
5. Zet de bakvorm in de oven en bak de blondies in 20 minuten gaar, of tot de randen goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
6. Haal de bakvorm uit de oven en laat de blondies goed afkoelen in de bakvorm. Haal ‘m daarna uit de vorm laat de blondies nog eventjes staan zodat ze volledig afkoelen.
7. Snijd daarna in stukken en serveer de blondies meteen. Je kunt ze eventueel ook invriezen.