Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Heb je ooit gehoord van teff pap? Teff is een glutenvrije graansoort, oorspronkelijk uit Ethiopië. Van nature zit het boordevol voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, ijzer en calcium. Een goed begin van de dag dus! Maar alleen pap is natuurlijk saai, we gaan er wel een feestje van maken. Daarom voegde ik cacao en sinaasappel toe. Want eerlijk is eerlijk: dat is een gouden combinatie. Zo wil ik elke dag wel opstaan! Begin jij je dag vandaag vezelrijk? Enjoy!
Teff kun je kopen in de meeste supermarkten of gewoon online. Let wel op dat het soms een mix is van verschillende granen, bijvoorbeeld teff, boekweit en maïs. Dat is op zich niet erg, maar goed om dit te checken als je ergens niet goed tegen kunt. Teff smaakt een beetje nootachtig en zoetig, wat mij betreft ideaal met cacao! Maar je kunt het ook combineren met andere smaken, zoals koek- en speculaaskruiden, plantaardige yoghurt en andere fruitsoorten. Je kunt het net zo combineren als bijvoorbeeld havermout. Maar deze teff pap met cacao en sinaasappel is zeker het proberen waard!
Dan heb ik goed nieuws! Er staan een aantal warme, makkelijke ontbijtjes op de website. Ook voor snelle doordeweekse dagen zoals deze havermout met kurkuma en gebakken peer of deze warme havermout met gebakken appel. Heb je in de ochtend minder tijd en geen zin om je ontbijt warm te maken? Dan zijn overnight oats ideaal. Die maak je al de dag van tevoren en kun je meenemen naar je werk, school of andere plek waar je moet zijn.
Wil je deze teff pap met cacao en sinaasappel bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Ontdek hoe je voedzame en makkelijke plantaardige recepten maakt met de online producten! Start bijvoorbeeld met de online cursus ‘Eiwitrijk Plantaardig Eten’ en leer alles over een eiwitrijk plantaardig eetpatroon. Of bekijk een van de guides en e-books boordevol handige tips, uitlegvideo’s en heerlijke recepten.
👉 Neem een kijkje in de Lenna’s Kitchen Shop en leer hoe je de lekkerste plantaardige recepten maakt!
Wil jij elke week een uitgebreid weekmenu ontvangen met recepten voor het ontbijt, de lunch en het avondeten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief! We sturen elke week op vrijdag het weekmenu toe!
