Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Ben jij al bekend met cream cheese? Het is een soort roomkaas met verse kruiden; heerlijk vind ik het! Roomkaas is natuurlijk niet volledig plantaardig, maar gelukkig komt tofu ons redden! Met tofu kun je namelijk echt perfect cream cheese maken en het is nog voedzaam en eiwitrijk ook. Met een beetje verse bieslook is deze cream cheese echt ideaal op toast met bijvoorbeeld wat komkommer en tomaat. Yummy! Ga jij het maken voor de lunch vandaag?
Cream cheese is eigenlijk een zachte, smeuïge kaas die vaak wordt gegeten in de Verenigde Staten. Letterlijk vertaald is het net zoals onze “roomkaas”. Het heeft meestal een redelijk milde smaak en wordt vaak gegeten als spread op toast of bijvoorbeeld een bagel. Maar soms wordt het ook gebruikt in zoete gerechten!
Cream cheese is meestal niet plantaardig, maar wist je dat je met tofu heel gemakkelijk een vegan variant maakt? We mixen tofu met wat citroensap, knoflook en een klein beetje kokosolie. Je krijgt dan een heerlijke, romige textuur! En met wat verse bieslook is’ie echt perfect.
Tofu is echt een kameleon; je kunt het voor onwijs veel gerechten gebruiken! Bovendien bestaan er ook verschillende soorten tofu. De belangrijkste zijn stevige tofu, silken of zijdentofu en gerookte tofu. Voor deze cream cheese gebruiken we gewoon stevige tofu die in haast alle supermarkten terug is te vinden.
Stevige tofu kun je ook gebruiken voor bijvoorbeeld zelfgemaakte tofu nuggets, de vulling van een quiche of maak een tofu bechamelsaus voor deze lekker lasagne. Zo zie je maar weer: altijd handig om een pak tofu in huis te hebben!
Wil je deze toast met tofu cream cheese bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
