Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Zin in een eiwitrijke snack? Of zoek je nog inspiratie voor de borrel? Deze knapperige tofu nuggets zijn zó ontzettend lekker. En het beste van alles? Ze zijn ook nog eens voedzaam! En het klinkt ingewikkelder dan het is, ze zijn supermakkelijk (en leuk!) om te maken. Bovendien zijn kinderen er ook gek op! Genoeg redenen om aan de slag te gaan met deze tofu nuggets, toch?
Wat moet je eigenlijk met tofu? Deze vraag hoor ik regelmatig en ik snap het, want wat moet je eigenlijk met zo’n blok tofu? Je kunt tofu bakken, frituren, grillen, marineren, stomen en nog veel meer. Maar mijn favoriete manier van tofu bereiden is toch wel met een knapperig laagje.
En deze tofu nuggets gaan net een stukje verder, met een super crunchy laagje en lekkere kruiden zijn ze echt verslavend lekker. En omdat je ze zelf from scratch maakt weet je precies wat erin gaat. De perfecte voedzame snack of borrelhap!
Hoe je aan je eiwitten komt wanneer je plantaardig eet blijft altijd een brandende vraag. Maar het is helemaal niet zo moeilijk! Eiwitten vind je ook gewoon in peulvruchten, tofu, tempé, volle granen, noten, zaden, pitten en zelfs een beetje in groenten. Genoeg keuze dus! En al helemaal als je tussendoor ook eiwitrijke snacks eet.
Deze eiwitrijke tofu nuggets zijn ongelofelijk lekker en zitten dus bomvol eiwitten. Of wat dacht je van knapperige kikkererwten uit de oven of airfryer? Of deze glutenvrije blondies?
Wil je deze tofu nuggets bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
