Glutenvrije & sojavrije Vegan cookie dough

• gekookte kikkererwten 350 g gekookte kikkererwten
• amandelpasta 4 el amandelpasta
• havermeel 3 el havermeel
• ahorn siroop 4 el ahorn siroop
• pure chocolade 50 g pure chocolade, evt vegan
• vanille extract 0.5 tl vanille extract
• zout zout, naar smaak

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten, behalve de chocolade in een keukenmachine en mix het tot je een dik en romig mengsel. Proef even of het zoet genoeg is. Zo niet, doe er dan nog wat extra ahorn siroop aan toe.
2. Hak de chocolade fijn. Doe de stukjes bij het kikkererwten mengsel en roer alles goed door elkaar.
3. Zet het beslag voor minimaal 30 minuten in de koelkast voordat je het gaat serveren. That’s it!