Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Deze vegan & glutenvrije blondies zijn niet alleen erg makkelijk om te maken, ze zijn ook super smeuïg, lekker zoet en toch voedzaam. Ze zitten namelijk bomvol vezels. De basis van het deeg is namelijk gemaakt van kikkererwten en havermeel. Bakken met peulvruchten is ontzettend makkelijk en zorgt ervoor dat het stevig wordt en bindt. En geloof me… De smaak proef je niet terug!
Wist je dat je heel eenvoudig zoete recepten kunt maken met peulvruchten? Al eerder maakte ik bijvoorbeeld deze koekjes van zwarte bonen, of deze cookie dough van kikkererwten. Onwijs verrassend, maar toch heel eenvoudig als je het mij vraagt.
Regelmatig krijg ik de vraag hoe je vegan en glutenvrij kunt bakken. Niet eenvoudig, zou je zeggen. Niets is minder waar! Tegenwoordig kun je zowel in de supermarkt als online veel soorten glutenvrij meel kopen. In combinatie met plantaardige vervangers voor ei en melk tover je zo in no time een heerlijk baksel op tafel. Het is gewoon een kwestie van oefenen. Gelukkig leer ik hier veel over van mijn vriendin en collega Marike van Oh my Pie.
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
