Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Kerst staat alweer voor de deur: tijd voor nieuwe recepten! Ik ben zelf altijd een fan van de tafel vol zetten met allerlei lekkere dingen en dan van alles wat proberen. Het ideale gerecht om het diner aan te vullen is natuurlijk een quiche, dus wilde ik graag een vegan én glutenvrij recept hiervoor met jullie delen. Deze vegan quiche met zoete aardappel bodem is heel eenvoudig om te maken, binnen een uur klaar en helemaal plantaardig, glutenvrij en voedzaam. Wil jij dus genieten van een gezond kerstdiner? Dan is dit recept ideaal voor jou! Bovendien ook nog erg kleurrijk om op tafel te zetten: je steelt hier namelijk de show mee! Ben je met een groot gezelschap? Dan is deze quiche al helemaal de uitkomst!
Wat ik zo leuk vind aan dit recept is dat het boordevol groenten zit en dat zelfs de bodem enkel van zoete aardappel gemaakt is. Dat maakt dit recept niet alleen lekker rijk aan vezels en vitaminen, maar bovendien ook helemaal glutenvrij. Eerder maakte ik al eens een andere vegan quiche, namelijk deze met pompoen en glutenvrije bodem, maar het maken van die bodem kost helaas wat meer tijd en bevat ook meer ingrediënten. Wil je het dus lekker makkelijk maken voor jezelf? Dan is het recept van deze vegan quiche met zoete aardappel bodem de oplossing om een heerlijke en snelle glutenvrije taart in elkaar te flansen.
Ben jij nog op zoek naar een lekker, gezond, makkelijk vegan kerst recept? Dan is deze vegan quiche met zoete aardappel de uitkomst! Het is erg simpel en de quiche staat binnen een uur op tafel. Het enige wat je hoeft te doen is de zoete aardappels in schijfjes snijden en verdelen over de taartvorm. De bodem bak je even kort in de oven, terwijl je de vulling maakt. Daarna vul je de zoete aardappel bodem met de tofu vulling en vervolgens zet je de vorm weer terug in de oven. Bak de quiche nog ongeveer 30 minuten in de oven en laat hem daarna afkoelen. Garneer de quiche ten slotte met wat verse peterselie en fijngehakte noten en klaar is kees! Super easy, toch? Als je het mij vraagt is dit een ideaal recept voor op de kersttafel!
Eet jij zowel vegan als glutenvrij? En ben je daarnaast nog op zoek naar alternatieven voor jouw bekende gerechten deze kerst? Bekijk dan vooral ook even onderstaande recepten, daar zit namelijk vast wat voor je bij:
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
De zoete aardappel spinazie taart met tofu gemaakt.
Maar dat is verre van gelukt.
Het recept helemaal opgevolgd de bodem blijft zompig niet gaar.
De tofu is echt niet lekker ondanks op smaak brengen met de kruiden.
Het lijkt wel karton
Jammer de taart is bij mij in de prullenbak beland..
Hoi Kim,
Wat jammer dat de quiche niet helemaal gelukt is! Het kan zijn dat je de zoete aardappel net te dik hebt gesneden waardoor de plakken moeilijk over elkaar vallen en het niet echt een bodem wordt. Daarnaast is het zeker wel belangrijk om de tofu te kruiden, maar ondanks dat moet je wel van de smaak houden. Jammer dat het niet is wat je zocht en dat het in de prullenbak is beland. Mocht je toch nog een vegan quiche willen maken kan ik je de hartige taart met courgette en wortel aanraden. Die is zonder tofu gemaakt!
Fijne jaarwisseling 🙂
Groet,
Lenna