Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Wil je punten scoren op een verjaardag of een andere speciale gelegenheid? Dan raad ik je aan om deze vegan snicker taart eens te maken. Daar maak je je gasten of tafelgangers gegarandeerd blij mee! Deze vegan taart is niet alleen erg lekker en leuk om te maken, het is namelijk ook nog eens een gezonde taart en gemaakt met enkel natuurlijk producten. Om er nog een schepje bovenop te doen is de taart niet alleen 100% plantaardig en dus lactosevrij, maar ook nog eens glutenvrij en gemaakt zonder geraffineerde suikers. Het maken van vegan taartjes is helemaal niet ingewikkeld en dat kan ik je met dit recept laten zien. De bodem en vulling is namelijk een kwestie van de ingrediënten mixen in een keukenmachine en de ganache maak je door de chocolade te smelten met de kokosmelk. Vegan bakken kan dus super eenvoudig zijn!
Vegan bakken is vaak al een hele opgave op zich, maar om het dan ook nog eens glutenvrij te doen… Dat is voor veel mensen toch nog lastig. Gelukkig word ik er zelf steeds beter in ontdek ik zelf ook een aantal trucs om het vegan en glutenvrij bakken een stuk makkelijker en dus leuker te maken. Een voorbeeld daarvan is door havermout in de blender te mixen tot havermeel. Havermeel is namelijk ideaal als basis voor een vegan en glutenvrije cake of taartbodem. Bovendien is het ook nog eens een stuk goedkoper dan havermeel uit de supermarkt. Voor de zoete smaak gebruik ik vaak dadels of banaan. Zo ook voor de karamellaag van deze vegan snickers taart. De banaan kun je overigens ook gebruiken als bindmiddel.
Mocht je nou niet alle ingrediënten in huis hebben, of heb je misschien een allergie of intolerantie voor bepaalde producten? Geen zorgen! Vaak kun je veel ingrediënten vervangen voor een andere optie. Hieronder zet ik een aantal van de ingrediënten op een rijtje met daarbij een vervanger:
In mijn boek ‘Every Day Vegan‘ geef ik je naast heerlijke vegan recepten ook nog tips over hoe je vegan kunt bakken. Daarin leg ik je uit welke vervangers je het beste kunt gebruiken om je baksels te binden of luchtig te maken. Ben je nou nog op zoek naar andere heerlijke vegan (en glutenvrije) bakrecepten? Dan vind je onderstaande recepten vast ook wat…
Wil je dit recept bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
De taart ziet er fantastisch uit, gebruik je volvette kokosmelk (18%) of light (6%)?
Ik gebruik hier de volvette kokosmelk, de light is niet vet genoeg om de taart stevig te krijgen!