Sluit

Allergenen informatie

Delen
Allergenen info
Icoon Allergenen
  1. Icoon Glutenvrij Glutenvrij
  2. Icoon Zonder olie Zonder olie
  3. Icoon Zonder granen Zonder granen
  4. Icoon Zonder peulvruchten Zonder peulvruchten

Een heerlijk voedzaam ontbijtje: Yoghurt bowl met granola en warme bessen

Kan je even geen warme havermout meer zien deze herfst en winter? Dat snap ik. Hoewel warme havermout hartstikke voedzaam is, ben je er soms echt even klaar mee. Maar wat is nog meer een winters, voedzaam ontbijtje? Nou, ik kan je verklappen: dit is mijn nieuwe favoriet! Een simpele yoghurt bowl met granola en warme bessen. Het smaakt net als een toetje! Het romige van de yoghurt, het zoete van de bessen en het knapperige van de granola. Het perfecte ontbijt en klaar in een kwartiertje. Smakelijk!

Icoon klok
Bereidingstijd 5 minuten
Icoon klok
Kook / Baktijd 10 minuten
Icoon klok
Totale tijd 15 minuten
Icoon moeilijkheidsgraad
Moeilijkheidsgraad Makkelijk

Warm fruit in je ontbijt

Elke dag minimaal twee stuks fruit eten; dat advies ken je vast wel. Maar hoe zorg je dat je ook daadwerkelijk twee stuks fruit eet? Ik vind het ideaal om fruit toe te voegen aan mijn ontbijt. Bijvoorbeeld in deze yoghurtbowl, in mijn havermout, in een smoothiebowl of bijvoorbeeld bananenbrood of pannenkoekjes.

Het liefst maak ik het fruit ook nog even warm, zoals deze warme bessen. Of denk bijvoorbeeld aan gebakken appeltjes of peer. Niet alleen extra lekker, maar over het algemeen ook beter verteerbaar dan rauw fruit!

Zelf granola maken

Granola bestaat in allerlei geuren en kleuren: met noten, gedroogd fruit of gewoon naturel. Maar wist je dat er vaak een berg suiker aan is toegevoegd? Op zich niks mis mee voor een keertje, maar zelfgemaakte granola is niet alleen een stuk lekkerder, maar ook een stuk voedzamer! Je hoeft namelijk echt geen, of in ieder geval niet veel, suiker toe te voegen.

Bovendien kun je granola helemaal op je eigen smaak aanpassen; voeg je favoriete noten, zaden, pitten, kruiden, gedroogd fruit of andere ingrediënten toe. Mijn favoriet is deze granola met speculaaskruiden en pecan noten. Lekker bij bijna alles!

Bewaar dit recept op Pinterest!

Wil je deze yoghurt bowl met granola en warme bessen bewaren in een van jouw borden op Pinterest? Bewaar dan deze foto op jouw Pinterest account zodat je de recepten makkelijk terug kan vinden.

All right,
aan de slag!
Kook je mee?

Ingredienten

Print dit recept
1 portie
  • Voor de yoghurt bowl:
  • 200 g plantaardige yoghurt, bijvoorbeeld kokos-, soja-, of amandelyoghurt
  • 50 g granola, zelfgemaakt of kant-en-klaar
  • Voor de warme bessen:
  • 150 g gemengde bessen
  • 1 el ahorn siroop, of agavesiroop
  • 1 el citroensap
  • 0.5 tl vanille extract
  • Toppings:
  • notenpasta
  • hennepzaad

Bereiding

  1. Doe de bessen in een kleine pan. Voeg de ahornsiroop, citroensap en vanille-extract toe. Verwarm de bessen op middelhoog vuur. Roer het goed door tot ze beginnen te koken en zacht worden (dit duurt ongeveer 5-7 minuten). Prak ze daarna met een vork tot het een beetje een jam is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
  2. Schep de plantaardige yoghurt in een kom. Voeg de granola toe de yoghurt. Schep de warme bessen over de granola en yoghurt. Maak af met andere toppings. Serveer meteen.

Benodigdheden

  • Kookpannetje

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!

Naam(Vereist)
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"

Malcolm Forbes

© lennaomrani.com | Alle rechten voorbehouden Cookies | Privacybeleid | Algemene voorwaarden | Disclaimer