Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Hazelnoot met chocolade zal altijd een van mijn favoriete combinaties blijven. Deze glutenvrij en Vegan Ferrero Rocher Truffels 2.0 maakte ik afgelopen week, en geloof me, ze waren snel op! Het is een makkelijk recept, bevat voedzame ingrediënten en komen qua smaak dicht in de buurt van de echte Ferrero Rocher truffels! Wat je nodig hebt zijn maar een paar ingrediënten, die samen een zuivelvrij, veganistisch, glutenvrij èn sojavrij tussendoortje maken waar je echt geen genoeg van krijgt. En… Ze kunnen ook geraffineerd suikervrij gemaakt kunnen worden! In samenwerking met So Vegan So Fine ontwikkelde ik dit heerlijke snack recept als afwisseling op mijn eerste recept voor vegan en glutenvrije Ferrero Rocher truffels. Ben je net zo gek op chocolade als ik? Dan ga je deze echt heerlijk vinden!
Ferrero Rochers zijn kleine chocolade balletjes met een hazelnoot ‘hart’. Dit wordt dan omgeven door een romige vulling van hazelnoot (vergelijkbaar met ‘Nutella’), een dunne wafelschaal en bedekt met chocolade en geroosterde stukjes hazelnoot.
Dit populaire snackje is bedacht door de Italiaanse fabrikant FERRERO die ook ‘Raffaello’ Coconut Truffels maakt (een ander heerlijk snackje!). Als je van kokos houdt, dan is dat ook een aanrader! Helaas bevatten de originele ingrediënten van Ferrero Rocher melk(poeder), boter, geraffineerde suiker en melk-chocolade. Helaas niet vegan dus… Bovendien bevatten ze ook palmolie! Palmolie probeer ik zelf zo veel mogelijk te vermijden.
Gelukkig heb ik een versie gemaakt die al die ingrediënten weglaat en dus wél vegan is! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig:
Zoals je ziet zijn het vrij gemakkelijke en simpele ingrediënten. Oké, tijd om aan de slag te gaan!
Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie op voeding. De vegan en Fairtrade chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn heerlijke en plantaardige opties voor niet-vegen chocolade pasta’s. Gebruik de chocolade spreads door je ontbijtjes, in baksels of snoep een lepel uit de pot! De vegan chocolade spreads van So Vegan So Fine zijn verkrijgbaar bij verschillende supermarkten zoals de AH en de Jumbo.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
