Ontvang elke week een GRATIS plantaardig weekmenu! Schrijf je nu in!
Dit recept bevat geen gluten. Let wel goed op dat bij sommige ingrediënten sporen van gluten aanwezig kunnen zijn.
Dit recept bevat geen soja.
Dit recept bevat geen noten. Wel kunnen er sporen van noten in zitten. Let dus goed op bij de ingrediënten die je aanschaft.
Dit recept bevat geen geraffineerde suikers. Het recept is enkel gezoet met (gedroogd) fruit, kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of agavesiroop.
Aan dit recept is geen olie toegevoegd. Er kunnen wel nature oliën in zitten door gebruik van bepaalde vette producten.
Dit recept is raw. Dit betekent dat het recept ongekookt is en met onbewerkte producten gemaakt is.
Dit recept past in het 'oerdieet'. Het bestaat dus enkel uit groenten, fruit of noten. Vlees en vis laten wij hier natuurlijk buiten beschouwing.
Dit recept past in een Keto-dieet.
Dit recept bevat geen granen.
Dit recept bevat geen peulvruchten.
Als ik een ding mag kiezen waar je me wakker voor mag maken dan is dat een lading met OREO’S! En ja… Die zijn helemaal VEGAN! Na een tijdje zijn alleen de koekjes misschien wat saai, dus maakte ik deze heerlijke no bake vegan Oreo cheesecake met slechts 7 ingrediënten. De bodem is zelfs gemaakt van enkel 2 ingrediënten: Oreo’s en de nieuwe, 100% plantaardige roomboter van Flora Plant. Het recept is super makkelijk en perfect als guilty pleasure! Toen ik wist dat deze cheesecake zo makkelijk te maken was, EN heerlijk smaakte, maakte ik hem zelfs een tweede keer in die week … En ja, ook die ging helemaal op!
Deze no bake vegan Oreo cheesecake is een stevig, mooi en smaakvol dessert, maar kan ook een perfecte traktatie zijn voor een verjaardag. Niet alleen is dit recept no bake, vegan en vol van smaak maar het is ook gemaakt met maar een paar ingrediënten. Altijd fijn! Ik heb ook nog een andere no bake chocolade cheesecake gemaakt die wellicht ook bij je in de smaak valt!
De vulling van de cheesecake is super vol van smaak en lekker zoet, maar de bodem, gemaakt van Oreo’s en de ongezouten plantaardige roomboter van Flora Plant, maakt het echt helemaal af! Toen ik Flora Plant net ontdekte, wist ik dat ik hier een vegan cheesecake mee zou gaan maken! Flora Plant ziet er namelijk niet alleen uit als roomboter, het smaakt ook als roomboter. Als je het mij vraagt misschien nog wel beter zelfs! Door de Oreo’s fijn te malen en te mixen met gesmolten Flora Plant (ongezouten), krijg je een super lekkere, stevige en crunchy bodem. Flora Plant is dus ideaal om mee te bakken! En… Wist je dat je met het kopen van één pakje Flora Plant als een CO2 uitstoot bespaart die gelijk staat aan een autorit van 7 km?
Dan nog even terug naar deze heerlijke vegan Oreo cheesecake. Je bent van mij waarschijnlijk de wat voedzamere en verantwoorde taartjes gewend, maar zoals je weet ben ik een voorstander van een gebalanceerd eetpatroon. Deze taart is super lekker en perfect voor een geniet moment. En wat zo fijn is aan dit recept is dat het heel eenvoudig is. Je maalt het gewoon de Oreo’s in een keukenmachine, mengt het met gesmolten Flora Plant en klaar is Kees. De romige chocolade vulling maak je met kokosmelk, pure chocolade, ahorn siroop en een snufje zout. Zorg wel dat je de vette kokosmelk uit blik gebruikt, zo wordt de vulling echt lekker romig. Zelf gebruikte ik pure chocolade met 80% cacao, omdat zo de chocolade smaak echt intens is, maar dat is natuurlijk helemaal aan jou. Oké genoeg gekletst, tijd om deze Oreo chocolade-cheesecake te gaan maken!
Voor deze taart heb je nodig:
• Oreo’s
• Flora Plant ongezouten
• Kokosmelk
• Pure chocolade
• Ahornsiroop
• Bramen
• Zout
Oké, tijd om aan de slag te gaan!
Disclaimer: ik werk graag met merken samen die passen bij mijn visie op voeding. De plantaardige boter van Flora Plant is een heerlijke en plantaardige vervanger voor roomboter. Gebruik dit product om mee te smeren, bakken en koken! Flora Plant is verkrijgbaar bij verschillende supermarkten zoals de AH, Coop en de Jumbo.
All right,
aan de slag!
Kook je mee?
Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met 15 recepten!
"Food may be essential as fuel for the body, but GOOD food is essential for the soul"
Malcolm Forbes
Hi,
Kan de kokosmelk ook vervangen worden door ander soort melk als wunda (erwten) of havermelk? Ik hou namelijk echt niet van kokosmelk..
Hi! Helaas niet… Wat je wel zou kunnen doen is zijden tofu gebruiken. Echter proef je de kokosmelk vrijwel niet omdat de chocoladesmaak overheerst. Je hebt helaas wel iets dikkers/vollers nodig om de vulling te laten opstijven. Zijden tofu kun je verkrijgen bij Ekoplaza en de Aziatische supermarkt! Hopelijk kun je hiermee vooruit 🙂
Hej! Het viel me op dat er in je kookboek wordt gesproken over 275 gram pure chocola in plaats van 175 gram. Daarnaast zijn er nog een aantal kleine verschillen, zoals bijvoorbeeld het gebruik van agavesiroop ipv ahornsiroop. Wat kan ik het beste aanhouden? 🙂
Hoi Suzan,
Excuses voor de late reactie! Deze zag ik nu pas voorbij glippen. In het boek gaat het inderdaad om 275 gram omdat we erachter kwamen dat de dikke kokosmelk die we gebruikten niet meer verkocht wordt. Hierdoor wordt de vulling niet stevig genoeg dus moesten we meer chocolade toevoegen. Ik zou dus zeker de 275 g aanhouden! De ahorn- of agavesiroop maakt eigenlijk niet uit. Het is enkel om het wat zoet te maken, maar verschilt niet heel veel qua smaak. Je zal vooral de chocolade proeven, haha! Kies dus vooral wat jij lekker vindt 🙂
Succes!
Groetjes Lenna
Hallo!
Ik maakte gisteren deze taart en na een volledige avond + nacht en ochtend in de koelkast was de vulling nog steeds niet stevig geworden… Bij het aansnijden “viel” alles er zo’n beetje uit.. Het leek wel chocolademilkshake op een bodem van gemalen oreo’s…
Zó jammer, want van smaak is het echt helemaal top!
Verder vroeg ik me af of je de witte vanillevulling van tussen de oreo’s voor het vermalen eruit moet halen? Dit staat nergens aangegeven, maar ik vermoedde van wel, dus heb ik alle oreo’s open gedraaid en de vulling eraf gehaald. Of is dit net wel de bedoeling, dat alles samen één geheel vormt als bodem van de taart?
Alvast dankjewel!
Hoi Kim,
Wat jammer dat de vulling niet stijd werd! Een heel belangrijk ingrediënt is de kokosmelk. Ik ben benieuwd welke je hebt gebruikt en of dit een light of vette variant was. Ik heb meteen even bij de ingrediënten erbij gezet dat het echt belangrijk is om de vette variant te gebruiken. Hopelijk lukt het de volgende keer wel! Ik weet namelijk zeker dat het met de volvette kokosmelk en misschien wat meer chocolade de vulling wel stijf zal worden. Wat betreft de oreo bodem: je mag de witte vulling gewoon laten zitten! Hierdoor hoef je minder boter te gebruiken om het plakkerig te maken.
Succes!
Groetjes Lenna
hallo, zou graag willen weten hoeveel ml kokosmelk 1 blik is (advies merk?) 🙂
Hoi Jennifer,
Ik gebruik 1 blik vette kokosmelk van 400 ml. Ik raad je aan om kokosmelk met minimaal 18% vet te gebruiken, anders kan de chocolade laag te dun worden. Succes en eet smakelijk alvast!
Groetjes Lenna
Goedemorgen,
Denk je dat ik deze ook kan maken met groene spirulina zodat ik een kerstig sfeertje creër? 😃
Of gaat de kleur volledig verloren door de ingrediënten?
Hoi Karin,
Wat een goede vraag! Ik denk dat het wel moet lukken! Ik zou het dan alleen niet te donker maken. Ik heb het eerlijk gezegd nog niet geprobeerd maar ik ben erg nieuwsgierig of het je lukt! Laat het me vooral even weten!
Groetjes Lenna
Wat ben ik blij met dit recept. Onze dochter heeft koemelk en soja allergie. Maar deze vegan oreo cheese taart is haar favoriet vanaf dat ze 2 jaar is. Hij wordt dus meerdere keren per jaar gemaakt zodat het voor haar ook feest is! Hartelijk dank dus voor het delen!
Hoi Priscilla,
Wat goed om te horen!! 🙂 Graag gedaan! Het is hier ook een favoriet met verjaardagen.
Groetjes,
Lenna