Soep is het ultieme comfort food voor de koudere dagen die eraan komen. Kun je ook zo genieten van een warme kom soep voor de lunch of het avondeten? Maar wil je meer inspiratie en afwisseling? In de Soup Formula leer ik je hoe je heerlijke & voedzame soepen maakt die ook perfect in te vriezen zijn!
Herken je dit?
Jij wilt:
In deze kookcursus leer je hoe je de lekkerste en meest voedzame soepen maakt in een paar stappen en met eenvoudige ingrediënten. Van het maken van een basisbouillon tot het maken van verschillende soorten soepen: je leert een framework om altijd een lekkere soep op tafel te zetten, die goed vult en ook nog eens makkelijk is om te bewaren.
In de Soup Formula ga ik je leren hoe jij:
Na deze kookcursus kent het voedzaam en gemakkelijk soep maken en daarop heel veel variaties maken, geen geheim meer voor jou. En zal soep waarschijnlijk, als dat al niet is, jouw favoriete gerecht worden!
Wat je krijgt:
Module 1
De basisprincipes van soep maken: Leer een eenvoudig stappenplan voor het maken van smaakvolle soepen, ongeacht de ingrediënten, en ontdek de kracht van specerijen, smaakmakers en verse kruiden.
Module 2
Zelf groentebouillon maken: Ontdek hoe je een rijke, zelfgemaakte groentebouillon bereidt: de perfecte basis voor veel heerlijke soepen.
Module 3
Romige soepen: Maak fluweelzachte en dikke soepen vol smaak en een romige textuur. Ideaal voor koude dagen of als comfort food.
Module 4
Rijkgevulde maaltijdsoepen: In deze module gaan we soepen maken die wat lichter zijn maar die vol groenten, granen of peulvruchten zitten. Perfect zijn als volwaardige maaltijd.
Module 5
Meal prepping! In deze module laat ik je zien welke soepen je het best kunt maken en hoe je ze kunt bewaren.
Module 6
Eiwitrijke soepen: hoe maak je je soepen nou écht goed vullend en eiwitrijk? In deze module laat ik het je zien en geef ik tips!
Deze kookcursus is perfect voor jou als je:
Na het volgen van de lessen in de kookcursus:
Hi! Ik ben Lenna, eigenaresse van Lenna’s Kitchen, auteur van de bestseller kookboekenserie ‘Every Day Vegan’ en ik help je graag om lekker en voedzaam plantaardig te koken zonder gedoe. Met meer dan 150.000 volgers op social media en meer dan 20.000 verkochte boeken, inspireer ik dagelijks mensen om vaker plantaardig te eten. Mijn focus ligt op recepten die je maakt met ingrediënten die je al vaker in huis hebt of makkelijk kunt vinden, zodat plantaardig eten toegankelijk blijf, voor iedereen. Mijn missie is om plantaardig koken leuk en eenvoudig te maken, en vooral iets dat iedereen kan doen!
In deze guide laat ik je zien hoe je variatie brengt in je dagelijkse lunch, met recepten die simpel, voedzaam en vooral lekker zijn!
Wat als mijn vraag hier niet tussen staat?
Stuur je vraag naar kitchen@lennaomrani.com, en we helpen je graag!
Hoe werkt de kookcursus?
De cursus is volledig online en bestaat uit 6 modules met video’s en uitgebreide aanvullende informatie. Je kunt de modules op je eigen tempo volgen en hebt levenslange toegang tot het cursusmateriaal.
Heb ik speciale apparatuur nodig om de recepten te maken?
Nee, de meeste recepten kunnen worden bereid met basis keukenapparatuur. Een blender en een staafmixer raad ik je wel aan om te hebben!
Hoeveel tijd kost het om de soepen te maken?
De tijd varieert per recept. De cursus bevat zowel snelle recepten als wat uitgebreidere opties. De meeste soepen kunnen binnen een uur worden bereid, met een paar recepten die wat langer duren.
Kan ik de recepten aanpassen voor speciale dieetwensen?
Ja, de cursus biedt tips en suggesties voor het aanpassen van recepten aan dieetwensen en allergieën. Je kunt bijvoorbeeld ingrediënten vervangen om de soep geschikt te maken voor mensen met glutenintolerantie.
Hoe leer ik groentebouillon maken zonder ervaring?
De cursus bevat een stap-voor-stap video voor het maken van groentebouillon. Zelfs als je nog nooit zelf groentebouillon hebt gemaakt, zorgen de duidelijke instructies ervoor dat je het daarna zelf kunt maken.
Zijn de recepten ook geschikt voor grote gezelschappen?
Ja, veel van de recepten zijn eenvoudig voor grote groepen te maken.